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四招打造健康厨房 常通风换气

发布人:admin  发布时间:2010年5月16日  已被浏览 1931

厨房不卫生很容易为细菌繁?#31243;?#20379;适宜条件,人们一旦吃了腐败变?#36866;?#21697;,有可能引起胃肠道疾病,甚至食物中毒。打造健康厨房,?#29615;?#20174;以下四招出发。

保持通风通气

粉尘、有毒气体密度最大的地方不是在工厂、街道,而是天天都离不开的厨房里。因为煤气或液化气燃烧后在空气中会产生多种对人体有害的气体,因此,平时不做饭时最好少入厨房。

编辑提醒:让厨房保?#33267;?#22909;的通风,若条件许可,可适当地多使用电炊具。

餐具用后即洗

有些人早餐后急着上班,常常把用过的餐具往餐桌上?#29615;?#23601;出门了,等到做第二餐饭时再清洗。其实,每天都要使用的器皿,应用后立即清洗,洗干净后最好放在消毒柜里消毒。

编辑提醒:整理厨?#24247;?#26434;物?#20445;?#19968;些“零碎”的小东西,比如筷子、勺子、铝箔、保鲜膜等,最好先放在固定形态容器中,然后进行分类整理。

厨具做好保养

厨房主要的备膳、料理均在台面上进行,要?#20204;?#27905;布或质地粗糙的刷子刷洗台面,但煤气炉台面大多为不锈钢或珐琅材质,应以?#34892;?#28165;洁剂或质地较细的细粒去污液清洗,而水槽使用最好用棉布刷擦拭,不锈钢龙头污垢太多的话可用牙膏擦拭。

编辑提醒:做完最后一道菜?#20445;?#19981;要马上关掉抽油烟机,要将残余的油烟气尽量排完;关掉开关时顺手擦洗油烟机面板。

小?#19994;?#24120;清理

给消毒柜、电饭煲、冰箱?#29123;业?#25171;扫卫生时首先要拔下电源插头,然后再用软布擦拭。微波炉用湿布蘸点清洗剂轻轻擦洗,别用坚硬材?#31995;?#24067;和腐蚀性较?#24247;?#27927;涤剂,也不可随意清洗带烧烤功能的微波炉。

编辑提醒:清?#27425;?#27874;炉内部?#20445;?#21487;放入一杯清水,蒸煮三?#31181;櫻?#22240;为水蒸气有助于污渍清除。转盘和支架可用蘸有清洁剂的抹布擦拭,拭净后务必晾干。

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